|
|
آخر المشاركات |
|
|||||||
| التسجيل | التعليمـــات | المجموعات الإجتماعية | التقويم | حرب المنتدى | البحث | مشاركات اليوم | اجعل كافة الأقسام مقروءة |
| المـــطـــبـــــخ كل ما يتعلق بالمطبخ من ، أكلات ، مشروبات ، مهارات ، فنون ، أفكار .. |
 الإهداءات |
 |
|
#1 
30 Jun 2009, 12:14 PM
|
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
بمناسبة الصيفية اكلات جنوبيه
بعض من الاكلات الشعبية في الجنوب
خبز باغيت ذو النقطة .. على الطريقة الفرنسية الريفية
نكهة غير طبيعية من حبيبات القمح الصافي الاسم العامي(الفطير - ويصنع في الميفا أو التنور)  أقراص باغيت التنور مع السمن البلدي والعسل الريفي المستخلص من أشجار الجبال الجنوبية ويقدم على الطريقة التقليدية  نوع من انواع العصيدة الممزوجة مع اللبن الطازج وتقدم ساخنة مع حبيبات التمر والعسل  عصيدة سائلة مخفوقه جيدا مع اللبن الرائب مصحوبة بالسمن ويفضل تقديمها ساخنة قدر المستطاع وذلك لكي تردع صقع الاصابع من التغميس العنيف لعذوبة مذاقها وطراوة ملمسها  طبق رئيسي من الطراز الاول حيث النكهة الفريده .. باللحم الجبلي والمشبع بالدهن النقي والارز الهندي حيث لاتكاد تلقم اللقمة بفمك الا والثانية في اليد مرصوصة  العريكه وما ادراك مالعريكة .. إنها المعركة العتيدة بين الانسان والليالي السعيدة بر وسمن وعسل وتمر انه تناغم الطبيعة مصحوبا بقدح من القهوة العربية الغنية اضرب حتى تشبع وعندها أطلب الرحمة  قيل في الامثال ما وراء العصيدة عيشة .. ذلك الشكل اللولبي المتميز عبر العصور التليده حيث اللحم الطري المسلوق والمرق المزجى بالكمون وشرائح البصل الهندي وحبات الفلل الاسود علماً ان يومك سيكون اسوداً ان اضفت كاسا من اللبن  مصبع اوتصابيع ذلك الشكل المتموج حيث تتراقص قطع العجين المطبوخة بمخفوق الحليب اواللبن الرائب حسب الرغبة وترص اقداح العسل و السمن الريفي المذاب بالحمومة الشهية وتقدم كوجبة خفيفة قبل غروب الشمس الدافئة 
|
|
30 Jun 2009, 11:46 PM
|
رقم المشاركة : ( 2 ) | |||||||||||
|
مشرفة المنتديات العامه
|
رد: بمناسبة الصيفية اكلات جنوبيه
مشكووور عرفتنا على اكلات الجنوب
وذوقهم في الاكل غريب ...! يمكن البيئة لها دووور ..؟ |
|||||||||||
|
||||||||||||
|
|
|
02 Jul 2009, 07:22 PM
|
رقم المشاركة : ( 3 ) | |||||||||||
|
كبار الشخصيات
|
رد: بمناسبة الصيفية اكلات جنوبيه
البيئه لها دور كبير في النظام الغذائي قرأت في تقرير طبي ان نسبة الكلسترول في الاماكن البارده لها قياس غير الاماكن الحارة لذلك على هذا النظام الغذائي تجد الكثير منهم يتجاوز المائة سنة اما من يكون في الثمانين تجده في صحه وعافيه تامه ماشاء الله عليهم لذلك اذا ذهبت عندهم اشاركهم في جميع اكلاتهم ولكن لا استطيع ان اكمل معهم الاكل لان اسلوب الاكل في بعض الاكلات لا تقبله نفسي خصوصاَ اسلوب (التغميس) |
|||||||||||
|
||||||||||||
|
|
|
04 Jul 2009, 06:52 AM
|
رقم المشاركة : ( 4 ) | |
|
قصبي مـبـدع
|
رد: بمناسبة الصيفية اكلات جنوبيه
إيوا التغميس ذا حرررررررركه هع هع  أكلهم زييييييييييين لكن كله دهن .. وحلبة ..  شكريات عابر |
|
|
||
|
|
|
10 Jul 2009, 08:27 PM
|
رقم المشاركة : ( 5 ) | |
|
روح التميز والإبداع
|
رد: بمناسبة الصيفية اكلات جنوبيه
اكلهم زين ويبي ناس تاكل وتقوم تكد وترقى جباااااااااااااااااااال .. موب مثلنا ياكلون ويرقدون تسلم عاااااااااااااااااابر مشكووووور |
|
|
||
|
|
|
10 Jul 2009, 08:33 PM
|
رقم المشاركة : ( 6 ) | |
|
كبار الشخصيات
|
رد: بمناسبة الصيفية اكلات جنوبيه
فعلا اكلات دسمه وثقيله تبغى كرف وكد... عشان تحرق السعرات |
|
|
||
|
|
|
12 Jul 2009, 03:56 AM
|
رقم المشاركة : ( 7 ) | ||||||||||||
|
مواطنة صالحة ليس إلا
كبار الشخصيات
|
رد: بمناسبة الصيفية اكلات جنوبيه
|
||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|
|
12 Jul 2009, 06:36 AM
|
رقم المشاركة : ( 8 ) | ||||||||||||||
|
*مديرة المنتدى*
قصبي VIP
|
رد: بمناسبة الصيفية اكلات جنوبيه
وما ادراك ما اكلات الجنوب كفيت ووفيت يا عابر |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
|
|
12 Jul 2009, 01:21 PM
|
رقم المشاركة : ( 9 ) | ||||||||||||
|
كبار الشخصيات
|
رد: بمناسبة الصيفية اكلات جنوبيه
اقتباس:
|
||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|
|
12 Jul 2009, 01:25 PM
|
رقم المشاركة : ( 10 ) | ||||||||||||
|
كبار الشخصيات
|
رد: بمناسبة الصيفية اكلات جنوبيه
اقتباس:
|
||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|
|
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| تصاميم اكلات قابله للتعديل | ماتبون | جـرافـيـكــس | 9 | 11 Mar 2008 01:35 PM |
| اكلات عن الرسول صلى الله عليه وسلم //// | مشرف منتدى الديره | المـــطـــبـــــخ | 7 | 22 Sep 2007 09:06 PM |
| الإجازة الصيفية والسفر ..... | إبـــاء | المجلـس العــام | 2 | 30 Jun 2007 10:37 AM |
| اكلات من عهد الرسول الحبيب,,, | عبدالعزيز | المـــطـــبـــــخ | 4 | 10 Feb 2007 01:09 AM |
| اكلات لو تموت مالقيتها في السوق | ذكرى حزينه | المـــطـــبـــــخ | 4 | 23 Jan 2007 10:14 AM |
العرض العادي
